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I nostri prodotti

Mozzarella di bufala
latte bufalino, caglio e sale

Bocconcini e ciliegine di bufala
latte bufalino, caglio e sale

Aversana di bufala
latte bufalino, caglio e sale

Treccia
latte bufalino, caglio e sale

Provola affumicata di bufala
latte bufalino, caglio e sale

Ricotta salata tipo "sarda"
latte bufafino, sale

Mozzarella e bocconcini misti
latte vaccino, latte bufalino, caglio e sale

Aversana mista
latte vaccino, latte bufalino, caglio e sale

Provola affumicata mista
latte bufalino, latte vaccino, caglio e sale

Ricotta
latte bufalino, latte vaccino con aggiunta di siero e sale

Ricotta secca
siero di latte vaccino e bufalino con aggiunta di sale, essiccatura da 50 a 60 gg

Scamorza
latte vaccino, caglio e sale

Scamorza affumicata
latte vaccino, caglio e sale

Scamorza lunga affumicata e bianca
latte vaccino, caglio e sale

Burrino
latte vaccino, con aggiunta di caglio, sale e burro